茉莉花茶微波杀青设备

文章出处：广州越能工业微波网责任编辑：作者：广州越能微波人气：发表时间：2020-12-19 14:08

采用微波对茉莉花进行非接触式的整体加热，有效抑制茉莉花中的氧化酶活性，达到杀青的目的；同时迅速蒸发茉莉花中的水分，杀灭其附带的细菌，达到干燥杀菌的目的，一机两用，简化生产工序，减少额外设备购置的费用，极大程度的提高企业效益，是一款工艺先进的微波杀青设备。

从古代开始，茉莉花就为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们最爱的花草之一。因具有风情万种的香味，茉莉花也一直作为春药沿用至今。

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用造型茶或经过精制后的绿茶与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

微波茶叶干燥杀青机的特点：

1、加热时间短，效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热，大大缩短了干燥时间，从而提高了产品产量。
2、选择性加热，加热均匀，产品品质好。因为水分子对微波吸收最好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份，这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到对茶叶的均匀加热和均匀干燥，产品品质好。
3、杀菌，灭霉。微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果，配合高浓度糖分本来拥有的抑制细菌的作用，可以极大程度延长货物的保质期。
4、易于控制，工艺先进。与常规方法比较,微波即开即有，无需预热，设备即开即用；设备采用微波功率可调，传输速度可调，应用人机界面和PLC程序自动化控制，操作灵活方便；设备体积小，采用隧道式结构，特别易于和前后工序连成自动线，减少搬运次数。
5、节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，加热腔内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。

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