微波干燥和传统干燥对茶叶杀青的好处有哪些？
微波干燥杀青设备的优势：
1、加热时间短，效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热，大大缩短了干燥时间，从而提高了产品产量。
2、选择性加热，加热均匀，产品品质好。因为水分子对微波吸收最好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量较低的部份，这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到葡萄糖的均匀加热和均匀干燥，产品品质好。
3、杀菌，灭霉。微波的杀菌作用是微波电场的热效应与生物效应双重作用的结果，配合高浓度糖分本来拥有的抑制细菌的作用，可以极大程度延长茶叶的保质期。
4、易于控制，工艺先进。与常规方法比较,微波即开即有，无需预热，设备即开即用；设备采用微波功率可调，传输速度可调，应用人机界面和PLC程序自动化控制，操作灵活方便；设备体积小，采用隧道式结构，特别易于和前后工序连成自动线，减少搬运次数。
5、节能高效。微波是直接对茶叶中的水分进行作用，因而没有额外的热能损失，加热腔内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
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